Recette de cuisine : Flan de légumes

Ding dong !!! Des invités arrivent comment faire simple et rapide pour passer plus de temps à prendre l’apéro que derrière les fourneaux ?!

La recette du flan aux légumes m’a été donnée par Mamie Nicole et je vous assure c’est un vrai cordon bleu. Je tuerai pour passer tous mes réveillons chez elle. On est jamais mieux servi que par les autres n’est-ce pas ??? Je lol bien sûr 😉

Bref, ne nous égarons pas, je vous transmets cette recette qui égaillera très surement vos papilles.

Recette de cuisine pour  12 flans de légumes 

Ingrédients :
– 650 grammes de légumes ( soit 2 tomates & 2 courgettes)
– 1 oignon
– 1 bouquet de persil
– 20 cl. de crème fraîche
– 35 grammes de maïzena
– 4 œufs entiers
– 70 grammes de gruyères râpé
– Sel & poivre
Préchauffez le four à 180° (th. 7)
Coupez en petits cubes les légumes en ayant au préalable pelé et épépiné les tomates.
Mixez l’oignon et le persil.
Mélangez tous les légumes ajoutez la crème, la maïzena, les œufs et le gruyère râpé.
Salez, poivrez. Mélangez.

Versez le tout dans les moules en silicone à muffins ou  à financier.

Placez les moules sur la grille de votre four.

Enfournez pour 35 minutes environ.

A accompagner d’un bon rôti.

Bon appétit….;-)

 

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